jueves, 31 de enero de 2013

COOKIES u.s.a











Hoy es mi día así que voy a proseguir con la receta que os comenté que iba a elaborar.


Esta receta no es mía en su totalidad, ni siquiera un 20%, pero si que es verdad que primeramente la probé tal y como ponían, y esta vez, la he modificado.
La receta original esta en el blog de recetasamericanas.com y lo encontré casi por casualidad mientras buscaba una receta de repostería en internet después de mi chasco haciendo cupcakes por primera vez (explotaron como volcanes....).
Y si, yo estoy a dieta, pero mi novio no, así que me dije, "Lau, haz.... y que las pruebe él".
Pues resultaron ser un auténtico descubrimiento, por que a él le encantaron, a Ru le gustaron, a la familia, a los compañeros de trabajo de mi chico... todos andan pidiendo más y que pusiera más pepitas de chocolate, así que como lo que les gusta es el choco.... Lau ha modificado la receta y las he hecho de CHOCOLATE.
Y resulta que de 30 o así que salen, a tres días de hacerlas ya quedan 6. 


INGREDIENTES

  • 240gr - Harina de Trigo
  • 1/2 cucharadita - Bicarbonato Sódico
  • 1/2 cucharadita - Sal Fina
  • 180gr - Mantequilla sin sal, ¡¡Derretida!!
  • 185gr - Azúcar Moreno 
  • 100gr - Azúcar Blanco
  • 20gr - Cacao Puro en Polvo 
  • 1 cucharada - Extracto de Vainilla
  • 1 - huevo
  • 1 - yema de huevo
  • 1/2 taza - Pepitas de chocolate



RECETA

  1. Precalentamos el horno a 160º (Arriba y abajo, en la receta original no dice nada de ventilador, pero yo lo tengo puesto) y engrasamos una bandeja del horno con mantequilla, aunque yo he usado papel de horno.
  2. Derretimos la mantequilla a fuego lento.
  3. En un bol mediano tamizamos la harina, la sal, el bicarbonato y el cacao mientras la mantequilla se deshace.
  4. En un bol grande ponemos la mantequilla derretida con las dos clases de azúcar y mezclamos hasta que el azúcar quede cremoso (a mi no me queda muy cremoso por que uso azúcar moreno normal y no extrafino, pero intentamos que quede lo más cremoso posible).
  5. Ponemos la harina y el resto de ingredientes encima del bol grande y mezclamos todo hasta que nos vuelva a quedar cremoso.
  6. Por último volvemos a añadir las pepitas de chocolate y volvemos a mezclar.
  7. Os aconsejo que dejéis reposar la masa unos 20-25 minutos hasta que la mantequilla se enfríe, por que así será más sencillo trabajar con ella, si no, estará muy pegajosa.
  8. Hacemos bolitas con la masa (con lo que cabe dentro de una cuchara) y la ponemos en la bandeja dejando un espacio de unos 4cm entre ellas (se expandirán).
  9. Las horneamos 12-14 minutos y después las sacamos, estarán blanditas, así que dejarlas reposar unos 4-5 minutos antes de retirarlas de la bandeja.
  10. Y por último... ¡A comer!




No es que las haya hecho yo ni nada, pero están buenísimas, y hay que hacer un esfuerzo para dejar de comer, están crujientes por fuera y tiernas por dentro, son ríquisimas y lo mejor es que es una receta muy fácil y rápida.
Espero que la probéis y nos vemos la próxima semana cocinillas.

¡Besos!






10 comentarios:

  1. Pues si, tienen una pinta increíble, y te creo cuando dices que estaban buenísimas, yo me hubiese comido unas cuantas!! Jajaja.
    Muchas gracias por la receta, seguro que pruebo a hacerlas!!
    Un beso.

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  2. Seguro que están para morirse!!! a nosotras las galletas tipo cookie es que nos vuelven locas, no podemos parar y viendo la pinta que tienen estas, ufff muerte por galletas ^^
    Un besote

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  3. Que pinta que tienen, prfff lástima no haber podido probar ni una miguita.. :(

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  4. yo hace tiempo hice las cookies normales.. pero estas deben estar... *-*

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  5. Holaaaa~

    madre mía que pinta!!!
    jo, si sabían tan bien como se ven...menudo exitazo!!

    Me comentaste la entrada anterior y he tardado varios días en darme cuenta de que eras tú y este era tu nuevo blog, madre mía, soy imbécil XD
    Nada, que me tendrás por aquí con frecuencia!

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  6. Mmmm que buena pinta!! con lo que me gustan a mi las cookies!! Buenisima receta!

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  7. Me apunto esta variantes, que de chocolate nunca las he cocinado. Saludos!

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  8. Mmmm qué ricas!! Me parece una receta deliciosa!! Nunca he hecho cookies, pero va siendo hora que me anime, ya que te han quedado espectaculares! Y seguro que están buenísimas!!

    Un beso.

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  9. Que ricas, tienen una pinta muy buena.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  10. MMMMM habrá que probarlas eh? muy buena pinta. Encontré este blog de casualidad y resulta que yo también me he liado con uno...ahora a cocinar se ha dicho :) 1 beso


    www.adrianacucinaconamore.blogspot.com

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