lunes, 29 de abril de 2013

Tarta de manzana

¡¡Que frio hace!!  No es normal que en esta temporada del año aun tenga que llevar esos jerséis que te dejan sin respiración. ¡¡No es normal!!

No hay ganas de salir de casa con este viento que hace. Con esta lluvia tonta que molesta mas que otra cosa, por que ni llueve ni es nada... ains.

Pero que se le va a hacer... y que mejor que meterse en la cocina para hacer algo realmente rico?

Así que vamos allá!

Para la masa:


  • 130g de harina fria
  • 100g de mantequilla fria
  • 60ml de agua fria
  • un pellizco de sal.

Para el relleno:

  • 4 Manzanas
  • 100g de azúcar.
  • zumo de medio limón
  • Canela al gusto.
  • un puñado de galletas trituradas.


Comenzaremos preparando la masa, para ello en un bol, pondremos la harina, la mantequilla bien fría cortada a trocitos pequeños y la sal.

Iremos "aplastando" poco a poco la mantequilla hasta que se vaya incorporando todo y al mismo tiempo añadiendo en 3 o 4 veces el agua.

una vez tengamos la harina mas o menos mezclada con la mantequilla, lo taparemos con un papel film y lo dejaremos reposar en la nevera 30 minutos. Da igual si no ha quedado del todo mezclado, ya que luego lo trabajaremos con el rodillo.

Pelamos y cortamos las manzanas en trocitos, a mi me gusta cortarla en trocitos irregulares, y pasamos la manzana a una sartén unos minutitos, incorporamos el azúcar, el zumo de limón y la canela.

Continuamos salteando la manzana hasta que esta quede bien transparente, y comience a formarse un jarabe por el agua de la manzana y el azúcar. Suele tardar unos 20 minutos mas o menos. Una vez listo. Reservamos.

Sacamos la masa de la nevera, y con un rodillo la estiramos, plegamos sus extremos, y volvemos a estirar en la dirección contraria, hacemos esto unas 4 o 5 veces mas, hasta que la mantequilla este por fin bien incorporada. De esta forma también conseguiremos una masa hojaldrada. La volvemos a meter en la nevera unos 10 minutos.

Pasado este tiempo, estiramos la masa y forramos con ella el molde que tengamos. Añadimos la galleta triturada, y la manzana con el caramelo que se formó al pasarla por la sartén.
La galleta absorberá el jugo de la manzana.. y ya os podéis imaginar que sera un autentico festín.

Llegados a este punto, podemos taparla si nos ha sobrado masa, o hacer un enrejado, o dejarla descubierta, como mas os guste. Si la tapáis, recordad pintarla con un poco de huevo batido mezclado con un pelín de agua.

Y al horno, a 230 grados unos 15 minutos. Puede variar, depende del grosor de la masa, de la humedad.. así que estad atentos!! Si queréis, podéis espolvorear un poquito de azúcar con canela por encima

Os recomiendo que la comáis calentita, es una autentica delicia!




viernes, 5 de abril de 2013

Dorayakis



Como estáis gente? Como han ido las vacaciones de Semana Santa?

Por aquí han sido unas semanas duras y complicadas, la verdad es que no había ni ganas ni humor de hacer nada en la cocina.
Lo único que hacía eran galletas, no se, me calma, me relaja hacer galletas. Y en esos momentos era lo que necesitaba.

Una tarde me puse a mirar recetas, canales y vídeos de yotube, volví a ver los de mi chef favorita "cookingwithdog", vi que hacia Dorayakis, me animé a hacerlos.


Los dorayakis son como condes, pero mas aterciopelados, un sabor diferente.

necesitamos:


  • 2 huevos
  • 80gr de azúcar
  • 1 cucharada de miel
  • media cucharadita de bicarbonato
  • 50gr de agua
  • 130 de harina


En un bol, mezclamos los huevos con el azúcar y la miel hasta que clareé un poquito, intentando evitar que forme mucha espuma.
En un vasito, ponemos el agua con el bicarbonato y rápidamente lo mezclamos con los huevos, azúcar y miel
y por último la harina, removiendo solo lo justo hasta que se incorpore todo.

Lo tapamos con un plástico film y lo dejamos reposar 30 minutos

Pasado este tiempo, rectificaremos la consistencia de la masa añadiendo agua en muy pequeñas dosis si hiciera falta. Sabremos que hemos llegado al punto correcto cuando al verterlo con una cuchara no sea muy espeso y se queden marcadas pequeñas ondulaciones.

Ponemos a calentar una sartén, 2 - 3 gotas de aceite y lo esparcimos con un papel de cocina para engrasarla.

Yo use una taza de café para tener siempre la misma mida. Lo llenamos de la mezcla y lo vertemos a la sartén caliente justo en el centro, sin mover la mano, ella misma se esparcerá sola en forma circular.

A la que le comiencen a salir burbujitas, con una espátula con cuidado le damos la vuelta, la dejamos unos 10 segundos y la retiramos.

Y asi con todas.

Pillamos un "bizcochito" untamos la cara blanca con lo que mas queramos, nutella, mermelada de melocotón  de fresa, nata montada, lo que queramos, combina genial con cualquier cosa, y lo cubrimos con otro bizcochito.

No es muy complicado de hacer, resulta perfecto para merendar, o impresionar con un postre diferente.

domingo, 3 de marzo de 2013

Cupcakes de Cereza



¿Como os va todo? ¿Lleváis bien el frío?

Aquí fatal, no se puede salir de casa sin tener que ponerte mas capas de ropa que una cebolla bajo tierra.

El caso es que en uno de esos días encontré una receta de Alma y me dije.. curiosa, muy curiosa, vamos a intentarla y a variarla un poquito, a ver que sale.

Mientras pensaba como intentar hacer mi versión, que le podía quedar bien.. que no.. apareció un salvaje bote de mermelada de cereza, ahí solitario, llorándome para que lo comprara. No pude dejarlo atrás, pobrecillo. No merecía ese destino.

Así que lo agarré entre mis manos, poniéndome de puntillas para poder alcanzarlo, rápidamente me lo agradeció con un "que me caigo al suelo", acompañado de un "mini ataque cardíaco". Pero valió la pena.

Necesitamos:

  • 200 gr azúcar
  • 200 gr harina
  • 4 huevos
  • 200 gr mantequilla
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • medio bote de mermelada de cereza

Para el buttercream

  • 120g de azúcar glas
  • 120g de mantequilla
  • 4 cucharadas generosas mermelada de cereza.


Procedemos como siempre a calentar el horno a 180 grados.
En un bol mezclamos todos los ingredientes hasta que nos quede una masa espesa y esponjosa.

Cubrimos un cuarto de los moldes, y a continuación añadimos una cucharada generosa de mermelada.

Tapamos la mermelada con mas masa de cupcake hasta llegar sobre los 3/4 del molde. Y al horno unos 20 minutitos. Al tener tanta humedad con la mermelada y la masa, quizá necesite un poquito mas, pero mucho ojo de que no os queden secos!

Preparamos el buttercream como de costumbre, batiendo el azucar con la mantequilla, cuando tengamos una masa uniforme, le añadimos la mermelada.


Son curiosas, con un color rosa chicle y un sabor muy agradable. Encontrarte con cada mordisco un cachito de mermelada... uffff 



Espero que os animéis, al ser el cupcake neutro, hay infinidades de combinaciones, de melón, fresa, café, piña... 

Gracias por vuestros comentarios!

jueves, 21 de febrero de 2013

Pan de Plátano


Cómo habréis podido ver en el apartado de "Sobre nosotros" (si no lo encontráis, está debajo del título)...

ADORO EL PLÁTANO.

En todas sus formas.

Plátano con chocolate, frito, con nata, solo, acompañado... me da igual. Lo mío con el plátano es amor.

PURO y DURO.

Así que como siempre he querido hacer pan y tenía plátanos pochos por casa me dije, "Blanco y en botella Lau".


INGREDIENTES:

  • 340gr de harina de trigo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de levadura química
  • 70gr de mantequilla
  • 100gr de azúcar moreno
  • 2 huevos
  • 3 plátanos





PREPARACIÓN:

  1. Precalienta el horno a 175º.
  2. Aplasta bien los plátanos, si son maduros o que se están poniendo pochos, es mucho más fácil. Yo los trituré con la thermomix hasta que quedó una masa líquida.
  3. Añadir los huevos y mezclar.
  4. Mezcla con la mantequilla (Que yo recomiendo siempre derretir un poco) y vuelve a mezclar.
  5. En un bol aparte tamiza la harina, la sal, la levadura y el azúcar.
  6. Una vez mezcles, pon la la mezcla del plátano y vuelve a mezclar.
  7. Pon la masa en un molde y hornea unos 45 minutos.


Y que deciros si es que está super tierno, increiblemente tierno, con un sabor a plátano muy suave.

Para comer, pues no.

Para merendar, casa más, y os recomiendo que le pongáis philadelphia por encima.... y tosteis un poco el pan.

¡¡Qué invento dios mío!!

Menos mal que estas cosas se acaban si no tendría 20kg más.

¡Ya me han quitado el yeso!


Y dicho esto os dejo para que probéis la receta, está bueno bueno, promesa de Lau.

¡¡Hasta la semana que viene!!





martes, 19 de febrero de 2013

Dulce de Leche.



El dulce de leche me apasiona, me trae buenos recuerdos de la infancia, de cuando mi abuelo que en paz descanse, venía a buscarme a colegio y me daba esos riquísimos caramelos junto a una gran sonrisa a través de su blanca barba.

Así que el otro día mientras hacía la compra, vi ese bote y me dije... vamos a allá!


Para los CUPCAKE

  • 55g de mantequilla
  • 150g de azúcar
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de cacao sin azúcar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 120ml de buttermilk 
  • 150g de harina
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato
  • 1 cucharadita de vinagre blanco

Para el BUTTERCREAM

  • 120g de azúcar glas
  • 120g de mantequilla
  • 4 cucharadas generosas de dulce de leche.

  1. En un bol, mezclamos el azúcar con la mantequilla, hasta que quede bien pomada.
  2. A continuación, le añadimos el huevo, el extracto de vainilla, y la meitad de la harina con el cacao
  3. Incorporamos poco a poco el buttermilk, para que no se formen grandes grumos
  4. Continuamos con el resto de harina con cacao, y mezclamos con cuidado, solo hasta que se haya incorporado todo. Si batimos en exceso, nos quedaría un bizcocho apelmazado y duro.
  5. Llegados aquí, podemos incorporarle algo de color si queremos.
  6. En un vasito mezclamos el bicarbonato con el vinagre y lo tiramos rápidamente a la masa, unas vueltecitas mas y listo.

Al horno, 180 grados, unos 20 minutos, hasta que veáis que están hechos.

Para el buttercream, mezclaremos en un bol primero la mantequilla con el azúcar  y a continuación le iremos añadiendo el dulce de leche hasta obtener la consistencia que queramos.

Pensé que quedaría bonito un bizcocho de color verde... pero... no...

Perdonad que solo haya esta única foto, pero es que volaron de la cocina, de 12 cups que salieron no duraron ni un solo día, desaparecieron todos. Lo que se traduce en éxito no?

martes, 12 de febrero de 2013

Cupcakes de chocolate y plátano


Tengo la teoría desde siempre, que el plátano y el chocolate hacen una pareja perfecta.

Por casualidad navegando por la web encontré esta receta de la mano de JoyofBaking, Le di un vistazo y me enamoro por su simplicidad.

Como con 4 ingredientes tan básicos se pueden hacer dulces tan maravillosos? Y ya no solo por lo deliciosos que están; si no por la satisfacción de que te digan que están divinos.

Vamos a por ello

Para el CUPCAKE.

  • 2 plátanos maduros
  • 200g de azúcar
  • 130g de harina
  • 1 huevo
  • 35g de chocolate en polvo
  • 120ml de agua tibia
  • 60ml de leche
  • 60ml de aceite de girasol
  • 4g de bicarbonato
  • 4g de levadura
  • 2g de sal.
  • 1 cucharada de esencia de vainilla.

Para el BUTTERCREAM
  • 150g de matequilla
  • 150g de azúcar glass
  • 3 cucharadas hermosas de nutella




La manera de proceder es sencillísima. 

Aplastamos los plátanos hasta obtener una papilla, y a continuación le añadimos todos los "líquidos": el huevo, agua, leche, aceite y la vainilla y mezclamos bien.

Tamizamos todos los "sólidos", junto con el azúcar, y se lo incorporamos poco a poco a la mezcla anterior.

Horno a 180, y sobre unos 20 minutos. Hasta que veáis que están bien hechos pero tiernecitos.



Poca broma, detrás de esta sencilla receta se encuentra una autentica bomba de placer gustativo.
Está simplemente delicioso.

viernes, 8 de febrero de 2013

Cupcake de OREO


¡¡Tachán!! Hoy me toca a mi y me he dicho, "Venga Lau, toca los cupcake, no tengas miedo".
Como ya os dije mi primer intento fue un poco desastroso, tengo el brazo escayolado así que tuve que usar la thermomix pero la puse muy fuerte, y quedaron muy líquidos, al segundo intento me quedaron grumos de mantequilla.... 

Un desastre.

Ya llevo 5 semanas con la escayola y nos hemos hecho amigas así que hoy me ha quedado todo perfecto.

¡Sí! ¡Perfecto!

Puede que el color del buttercream sea demasiado oscuro, pero se puede arreglar la próxima vez.


Así que he acabado con la cara y la mano buena llena de cacao, pero mi escayola no se ha salvado y ha quedado pringada de crema de chocolate.

Mañana me despediré de ella, y el  médico me mirará raro, pensará que tengo un fetiche oculto con escayolas y chocolate.

En fin, a lo que íbamos, la receta.


INGREDIENTES para el BIZCOCHO:

  • 2 huevos
  • 140gr de azúcar glas
  • 115gr de harina
  • 120gr de mantequilla sin sal
  • 2 cucharadas cacao puro en polvo
  • 1 cucharadita de levadura química
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 60-70 ml de leche
  • 6 cucharadas de oreo ralladas

RECETA
  1. Precalentamos el horno a 160º (Si tenéis ventilador os aconsejo que bajéis la temperatura un pelin, unos 20º-30º)
  2. Preparamos la bandeja con los papeles de cupcake.
  3. En una jarra ponemos la leche con el extracto de vainilla y lo mezclamos
  4. En un bol tamizamos la harina, el cacao, la levadura y las oreo (las oreo deben estar trituradas).
  5. En un bol batimos el azúcar con la mantequilla (yo caliento un poco la mantequilla (medio minuto) para que se acople mejor al azúcar) hasta que este cremoso.
  6. Añadimos los huevos uno a uno, batimos.
  7. Ponemos la mitad de la mezcla seca (la harina y demás), batimos.
  8. Después ponemos la leche y por último el resto de la mezcla seca.
  9. Repartimos la mezcla entre los papelitos, que queden por la mitad.
  10. Horneamos 12-13 minutos (si es con ventilador, controla el tiempo o subirán mucho) o hasta que al pincharlos con un palillo salga limpio.
  11. Lo sacamos del horno y los dejamos templar en la bandeja hasta que los pasamos a una rejilla.



Mientras los dejamos enfriar nos ponemos manos con el Buttercream.

INGREDIENTES para el BUTTERCREAM:

  1. 220gr de mantequilla sin sal (la he vuelto a calentar un pelín en el micro).
  2. 400gr de azúcar glas
  3. 1 cucharadita de extracto de vainilla
  4. 6 cucharaditas de leche
  5. 3 cucharadas de oreo ralladas y tamizadas (al gusto)

Y esto no tiene más secreto que batirlo todo hasta que quede una masa muy cremosa.
Yo he comprado un paquete de Oreo y me he reservado 3 galletas, las he "machadaco" y he adornado los cupcake con los trozos, pero podéis comprar mini oreos (que las venden por dos eurines o así) y decorarlos. 

Es al gusto.


Es la primera vez que usaba la manga pastelera y la verdad es que tenía mucho miedo de que me quedaran churros patateros.

Pero bien hermosas han quedado. Aún hay que mejorar cosas, obviamente.


Y por hoy esto es todo, espero que lo probéis por que están buenísimas. 
Sobretodo; racionarlas, no os las comáis todas de una vez. Por favor. 

¡Ah! La receta la he "copiado-sacado" del blog de ALMA.

¡Hasta la semana que viene, y no os olvidéis de echarle un ojo a las recetas de Ru, están riquísimas.!





miércoles, 6 de febrero de 2013

Red Velvet


Se acerca San Valentín, y una de las mejores formas para acabar de conquistar a esa persona que se te resiste, o para reafirmar el amor que sienten esa pareja durante todo el año, es a través del estómago.

Y no podía ser de otra forma que con un clásico de los cupcakes. El Red Velvet.



Esa esponjosidad, ese dulzor, esa cremosidad del buttercream de queso... dan ganas de ir hacia la cocina y... No... no... La dieta Ru... recuerda.. la dieta...

Al ser un mito, la receta es prácticamente igual en todos los libros de repostería y cupcakes que se puedan encontrar en cualquier librería o web, así que vamos a lo que importa.


Para los CUPCAKE


  • 55g de mantequilla
  • 150g de azúcar
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de cacao sin azúcar
  • colorante rojo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 120ml de buttermilk 
  • 150g de harina
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato
  • 1 cucharadita de vinagre blanco

Para el BUTTERCREAM

  • 125g queso tipo Philadelphia.
  • 60g mantequilla a temperatura ambiente
  • 300g de azúcar glas

RECETA


  1. Dejamos que se vaya calentando el horno a 180º, mientras preparamos los ingredientes y los moldes.
  2. Si no tenemos buttermilk, lo haremos de la siguiente manera, a 120ml de leche a temperatura ambiente, le añadiremos media cucharada de zumo de limón, mezclaremos, y lo dejamos reposar 5 minutos, comenzará a cortarse y adquirir su sabor agrio característico.
  3. En un bol batiremos la mantequilla, con el azúcar, hasta que quede pomada.
  4. Incorporamos el huevo, la vainilla.
  5. Añadimos la meitad de la harina con el cacao para que vaya tomando un poquito de consistencia.
  6. Vertemos poco a poco el buttermilk, batiendo a la vez para intentar que no se nos formen grumos.
  7. Continuamos con el resto de harina y cacao hasta que quede bien incorporado
  8. Es el momento de ponerle el colorante rojo. Me quede sin suficiente colorante, tenia miedo de que me salieran "Pink Velvets"
  9. En un vasito, mezclamos el vinagre con el bicarbonato, y cuando comience a burbujear, rápidamente se lo añadimos a la masa.
Y ya esta listo para repartir en los moldes, y que tomen horno durante unos 20 - 25 minutos.


Para hacer el BUTTERCREAM, batiremos todos los ingredientes en un tazón, hasta que consigamos que adquiera una textura cremosa, pero bien consistente y firme
Decoramos de la manera que mas nos guste.

Ahora solo queda esperar a que desaparezcan, y os vengan felicitando por lo riquísimas que están


Espero que os animéis a intentarlo. ¡Gracias por vuestros comentarios!

jueves, 31 de enero de 2013

COOKIES u.s.a











Hoy es mi día así que voy a proseguir con la receta que os comenté que iba a elaborar.


Esta receta no es mía en su totalidad, ni siquiera un 20%, pero si que es verdad que primeramente la probé tal y como ponían, y esta vez, la he modificado.
La receta original esta en el blog de recetasamericanas.com y lo encontré casi por casualidad mientras buscaba una receta de repostería en internet después de mi chasco haciendo cupcakes por primera vez (explotaron como volcanes....).
Y si, yo estoy a dieta, pero mi novio no, así que me dije, "Lau, haz.... y que las pruebe él".
Pues resultaron ser un auténtico descubrimiento, por que a él le encantaron, a Ru le gustaron, a la familia, a los compañeros de trabajo de mi chico... todos andan pidiendo más y que pusiera más pepitas de chocolate, así que como lo que les gusta es el choco.... Lau ha modificado la receta y las he hecho de CHOCOLATE.
Y resulta que de 30 o así que salen, a tres días de hacerlas ya quedan 6. 


INGREDIENTES

  • 240gr - Harina de Trigo
  • 1/2 cucharadita - Bicarbonato Sódico
  • 1/2 cucharadita - Sal Fina
  • 180gr - Mantequilla sin sal, ¡¡Derretida!!
  • 185gr - Azúcar Moreno 
  • 100gr - Azúcar Blanco
  • 20gr - Cacao Puro en Polvo 
  • 1 cucharada - Extracto de Vainilla
  • 1 - huevo
  • 1 - yema de huevo
  • 1/2 taza - Pepitas de chocolate



RECETA

  1. Precalentamos el horno a 160º (Arriba y abajo, en la receta original no dice nada de ventilador, pero yo lo tengo puesto) y engrasamos una bandeja del horno con mantequilla, aunque yo he usado papel de horno.
  2. Derretimos la mantequilla a fuego lento.
  3. En un bol mediano tamizamos la harina, la sal, el bicarbonato y el cacao mientras la mantequilla se deshace.
  4. En un bol grande ponemos la mantequilla derretida con las dos clases de azúcar y mezclamos hasta que el azúcar quede cremoso (a mi no me queda muy cremoso por que uso azúcar moreno normal y no extrafino, pero intentamos que quede lo más cremoso posible).
  5. Ponemos la harina y el resto de ingredientes encima del bol grande y mezclamos todo hasta que nos vuelva a quedar cremoso.
  6. Por último volvemos a añadir las pepitas de chocolate y volvemos a mezclar.
  7. Os aconsejo que dejéis reposar la masa unos 20-25 minutos hasta que la mantequilla se enfríe, por que así será más sencillo trabajar con ella, si no, estará muy pegajosa.
  8. Hacemos bolitas con la masa (con lo que cabe dentro de una cuchara) y la ponemos en la bandeja dejando un espacio de unos 4cm entre ellas (se expandirán).
  9. Las horneamos 12-14 minutos y después las sacamos, estarán blanditas, así que dejarlas reposar unos 4-5 minutos antes de retirarlas de la bandeja.
  10. Y por último... ¡A comer!




No es que las haya hecho yo ni nada, pero están buenísimas, y hay que hacer un esfuerzo para dejar de comer, están crujientes por fuera y tiernas por dentro, son ríquisimas y lo mejor es que es una receta muy fácil y rápida.
Espero que la probéis y nos vemos la próxima semana cocinillas.

¡Besos!






lunes, 28 de enero de 2013

CUPCAKE de chocolate


Uno de los motivos por los cuales nos comenzamos a obsesionar con el mundo de los cupcakes, fue encontrar la maravillosa web de Alma: objetivocupcake

Se que no tengo el mismo talento que ella, justo acabamos de iniciar nuestros primeros pasos y nos queda muchísimo camino por recorrer, pero será bonito hacerlo todos juntos y ver como evoluciona, ¿No lo creéis igual?

Así, como las buenas casas, hay que comenzar siempre por los cimientos. En este caso, ¡cupcakes de chocolate!


Para los CUPCAKE.

  • 2 Huevos
  • 140g de azúcar
  • 115g de harina
  • 120g de mantequilla
  • 60ml de leche
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • 1 cucharadita de levadura


Para el BUTTERCREAM necesitaremos:












  • 250g de mantequilla
  • 325g de azúcar glas
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 70ml de leche.

RECETA
  1. Encendemos el horno a 180º y dejamos que vaya pillando calor y preparamos los moldes.
  2. En un tazón, preparamos la harina, el cacao, y la levadura, tamizándolo para que no queden grumos 
  3. En un bol, añadimos la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar, con ayuda de unas varillas o una batidora, mezclamos hasta que se nos forme una crema espesa.
  4. A continuación, integramos los huevos uno a uno, para intentar que la crema no pierda consistencia, y seguidamente la leche siempre poco a poco.
  5. Incorporamos poco a poco la mezcla de harina, cacao y levadura, este paso lo haremos con una espátula, o con una cuchara mismo, intentando trabajar lo menos posible, simplemente hasta que integrado bien todos los ingredientes y no queden grumos. Si lo trabajamos en exceso nos arriesgamos a que quede un bizcocho apelmazado y duro.
  6. Repartimos la masa por los moldes, hasta llenarlos 3/4 de su altura.Y al horno, entre 18 y 20 minutos o hasta que la infalible técnica del palillo nos diga que están preparados.


Para hacer el BUTTERCREAM, pondremos en un tazón, todos los ingredientes, y con cuidado, con un tenedor los iremos mezclando para intentar no generar polvo y dejar la cocina hecha un asco.
una vez tengamos la pasta bien integrada, con la batidora le daremos caña hasta conseguir una crema densa y firme con la que cubriremos los cupcakes.


Se que no tienen el mejor aspecto del mundo, como dije, nos queda un largo camino por recorrer tanto a Lau como a mi, pero de ilusión, fuerza y ganas no nos falta para nada.

Espero que os animéis a intentarlo por que están tiernecitas, jugosillas y muy muy dulces!





viernes, 25 de enero de 2013

Bienvenidos a PopWake

Poco más podemos decir, así que vamos a explicar un poco de que va "PopWake".

Yo soy Lau, pero también estará con nosotros Ru, y juntos hemos iniciado este proyecto que tiene mucho que ver con la repostería y las ganas de adentrarnos cada vez más en este mundo.

Vamos a ir proyectando todas las recetas que vamos probando, y todo lo que vamos aprendiendo lo vamos a ir compartiendo con vosotros, vamos a hacer un tour por los blogs de cocina y sobretodo vamos a indagar mucho. 

Os encontraréis que de Lunes a Miércoles os publicará Ru, descubriréis la tenacidad y la pasión que este chico le pone a las cosas, y de Jueves a Sábado os encontraréis conmigo, impulsividad pura.


¿Qué vamos a hacer esta semana que entra?




Os invitamos a haceros seguidores y a compartir nuestra página, prometemos muchas recetas de repostería, muy interesantes.

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